Monatsmenü - August
Samtsuppe von der gebackenen Tomate
Gin Sul Sahne & Tomatenconfit
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Gebratenes Lachsfilet
Mascarpone – Orangen Sauce, Blattspinat & Tagliatelle
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Flambierte Banane
Flambierte Banane mit Kokoschips & hausgemachtem Bountyeis
Sylter Royal
mit Zitronenecke & Chesterbrot
Sylter Royal
gratiniert mit Pernod & Parmesan
Austernplatte für 2
6 Austern (je 3 Austern) und 2 Gläser Champagner „Hausmarke“
SEEZUNGE (AM TISCH FILETIERT)
mit Zitrone, Petersilienkartoffeln, Gurkensalat
geklärter Butter
Wir bitten um Vorbestellung
Veganes Pänang Curry
Kokos, Curry, Kichererbse, Thaigemüse und Duftreis
Semmelknödel & Waldpilze
hausgemachte Semmelknödel mit Waldpilzen in Rahm,
gemischte Blattsalate
Thai Fish Curry
gelbes Thai Curry aus Fluß & Meer,
Wokgemüse & Jasmin Duftreis
Gebratenes Lachsfilet
Mascarpone – Orangen Sauce, Blattspinat & Tagliatelle
Thai Nudeln a la Gosch
Pasta Penne in fruchtiger Thaisauce
mit gebratenen Garnelen
Maispoulardenbrust
mit fruchtigem Tomatenrisotto,
gemischte Blattsalate
Schweinefiletpfännchen
Duroc Schweinefilet mit Waldpilzen in Rahm,
Semmelknödeln und gemischter Salat
Geschmorter Kalbsbraten
Bratenjus, Kohlrabi in Rahm,
Herzoginkartoffeln
Roastbeef
rosa gebraten & dünn geschnitten, kalt serviert Bratkartoffeln und hausgemachte Remoulade
Wiener Schnitzel
Sardelle, Kapern, Zitrone
Pommes Frites, Gurkensalat -
auf Wunsch mit Süßkartoffel Pommes & Trüffelmayo ( +3,90 € )
Matjes Hausfrauen Art
Apfel & Gurke mit Zwiebel in Schmand
dazu leckere Bratkartoffeln
Mühlen-Burger
geballte 180 gr. Angus Rindfleisch
Cheddar Cheese, Jalapeño, Tomate, Salat
rote Zwiebel, Barbecue Sauce, Pommes Frites
auf Wunsch mit Süßkartoffel Pommes & Trüffelmayo ( +3,00 € )
