Mini Quiche mit Grillgemüse
Geflämmte Altländer Bete mit Schafeta Ⓥ
Couscous Salat „1001 Nacht“ Ⓥ
mit Spitzpaprika, Minze, roter Zwiebel & Gurke
Dinkelnudel-Salat in Pesto von getrockneten Tomaten, Ⓥ
mit roter Zwiebel, Zucchini, Paprika & Kapern
Saisonale Blattsalate
2 hausgemachte Dressings zur Wahl
Sylter Landbrot Ⓥ
Hummus der Saison ( Rote Bete Hummus, Kürbishummus, etc. )
Karotten-Orangen-Suppe
mit kandiertem Ingwer
Süßkartoffel gefüllt mit Schafeta und Mandelspinat – auch vegan möglich Ⓥ
Saisonale Lasagne ( Spargellasagne, Ratatouillelasagne, Kürbislasagne, Waldpilzlasagne ) Ⓥ
Auberginenröllchen mit Ricotta gefüllt auf fruchtigem Tomatensugo
Tofu auf fruchtiger Tomaten – Knoblauch – Sauce Ⓥ
Gelbes Gemüsecurry mit Kichererbsen, Kokosnuss & Jasmin Duftreis Ⓥ
Sorbetvariation auf Ananascarpaccio Ⓥ
Panna Cotta von der Mandelmilch mit Cassissauce & frischen Beeren Ⓥ